胡麻は世界を救う?
―Sesame is the all- around Seed―
栄養的にも、民間伝承的にも健康効果が期待できる胡麻。
そんな胡麻に関する素朴なQ&Aをまとめました
編集
本文:
管理栄養士・内田あゆみ
胡麻料理写真:
早稲田紀甫、内田あゆみ
コンテンツ
スタミナ
(1)
ダイエット
(1)
ちょっと苦い胡麻若葉の飲み方
(1)
健脳食
(1)
胡麻で不足する栄養を夏野菜で
(1)
胡麻のGI値は
(1)
胡麻の種類と成分
(1)
胡麻の蒴果には胡麻の種がどのくらい入っているの?
(1)
胡麻若葉
(3)
胡麻若葉のORAC値は?
(1)
胡麻若葉の食歴は?
(1)
子供の健康
(1)
賞味期限
(1)
食べ合わせ
(1)
生理痛、PMS
(1)
髪の健康
(1)
目の健康
(1)
老化、抗酸化物質
(1)
焙煎ゴマ油の抗酸化性
(1)
期待どおり、ビックサンダー、金胡麻。
■サンダーシリーズでおなじみのスナック、「ビックサンダー」から金ごまが
新発売に。
この時期かなり気温も高いので、冷蔵庫で冷やして頂きましたが、
期待どおりのサクサク感とチョコとクリスピーなクッキー生地との
コラボが絶妙。
表示にはありませんが、金胡麻がペーストとスリゴマでなんと
10%以上も 配合とか。
30ℊ1枚で胡麻セサミンが10から12mg(計算値)も摂れることに。
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